¿Buscas un postre de verano simple y delicioso? Esta fácil receta de helado de fresa está aquí para satisfacer tus antojos.

Sin huevos y con preparación mínima, es un postre cremoso y frutal que cualquiera puede hacer en casa. ¡Vamos a ver!

¿Por qué te encantará esta receta?

Este helado de fresa es:

- Repleto de cremosidad: Gracias a la leche entera y la crema espesa.

- Fresco y frutal: Hecho con fresas reales para un sabor auténtico.

- Sin huevos: Una elección perfecta para aquellos que evitan los huevos.

- Simple: Solo mezcla, congela y disfruta.

Ingredientes que necesitarás

Para ocho porciones, necesitarás los siguientes ingredientes sencillos:

- 2 tazas de fresas frescas trituradas: El protagonista de la receta.

- 2 tazas de leche entera: Para una base cremosa.

- 2 tazas de crema espesa: Añade riqueza al helado.

- 1 taza de azúcar blanco: Endulza el postre a la perfección.

- 2 cucharaditas de extracto de vainilla: Potencia el sabor de la fresa.

- ¼ cucharadita de sal: Equilibra la dulzura.

- 2 gotas de colorante rojo para alimentos (opcional): Añade un tono rosa vibrante.

Instrucciones paso a paso

1. Reúne los ingredientes: Comienza armando todos los ingredientes en un solo lugar para una preparación fácil.

2. Mezcla la base: En un tazón grande, combina las fresas trituradas, leche, crema, azúcar, vainilla, sal y colorante opcional. Revuelve hasta que todo esté bien mezclado.

3. Congela la mezcla: Vierte la mezcla en el recipiente del congelador de tu heladera. Sigue las instrucciones del fabricante para congelar.

4. Almacena y deja reposar: Transfiere el helado a un recipiente hermético y congélalo durante unas horas hasta que esté firme.

Consejos para un helado perfecto

- Usa fresas frescas: Si no hay frescas disponibles, las fresas congeladas funcionan bien también.

- Suaviza antes de servir: Deja que el helado repose a temperatura ambiente unos minutos para facilitar el servido.

- Añade un toque: Mezcla chispas de chocolate o un remolino de sirope de fresa para agregar textura y sabor.

¿Cómo guardar tu helado?

Para mantener tu helado fresco y sabroso:

- Almacénalo en un recipiente hermético o en un envase reciclado de helado.

- Pasa tu cucharita de helado por agua caliente antes de servir para obtener bolas suaves.

- Consúmelo en un plazo de 2-3 semanas para disfrutar del mejor sabor.

¿Por qué a la gente le encanta el helado de fresa

El helado de fresa es un favorito atemporal para muchos, ofreciendo un equilibrio perfecto entre cremosidad rica y frescura frutal. La dulzura natural de las fresas maduras, combinada con una textura suave y aterciopelada, crea un regalo indulgente que es satisfactorio y ligero al mismo tiempo. Su tono rosa vibrante y su aroma frutal evocan sentimientos de verano y nostalgia, convirtiéndolo en un postre que atrae tanto a niños como a adultos.

Ya sea disfrutado en un cono, en un tazón o como parte de una combinación de postres, el helado de fresa es apreciado por su sencillez y su capacidad de alegrar cualquier ocasión. Esta fácil receta de helado de fresa lleva el verano directamente a tu tazón. Con solo unos pocos ingredientes y simples pasos, puedes crear un postre cremoso y soñador que a todos les encantará. ¡Pruébalo y date un capricho con esta dulce felicidad!