Un café latte, o café con leche, con su perfecto equilibrio entre el rico espresso y la suave leche vaporizada, es un clásico favorito de las cafeterías.

¿Listos, Lykkers, para preparar su propia delicia cremosa? ¡Sumergámonos en los pasos!

Receta de café latte

Ingredientes:

- 1 shot (aproximadamente 1 oz = 28 gr) de espresso

- 8-10 oz de leche vaporizada (226-283 gr)

- Opcional: Azúcar o jarabes con sabor (vainilla, caramelo, etc.)

- Opcional: Una pizca de cacao en polvo o canela para decorar

Instrucciones:

- Preparar el espresso: Comienza preparando un shot de espresso usando una máquina de espresso o una cafetera espresso de cocina. Si no tienes ninguno de esos, puedes usar café fuerte preparado como sustituto, pero el rico sabor del espresso es clave para un latte auténtico.

- Vaporizar la leche: Calienta la leche hasta que esté vaporizando, sin que hierva. Si tienes un vaporizador de leche, úsalo para crear un poco de espuma en la parte superior. Si no, puedes calentar la leche en una cacerola y batirla vigorosamente para crear algo de espuma.

- Combinar: Vierte el espresso recién preparado en una taza grande. Vierte lentamente la leche vaporizada sobre el espresso, reteniendo la espuma con una cuchara para permitir que la leche se mezcle bien con el café. Luego, con una cuchara, agrega la espuma en la parte superior para crear una capa cremosa.

- Añadidos opcionales: Si te gusta tu latte dulce, revuelve azúcar o tu jarabe con sabor favorito antes de agregar la espuma. Para un toque extra, espolvorea un poco de cacao en polvo o canela encima.

- Disfruta: ¡Saborea y disfruta la rica y cremosa bondad de tu café latte casero, perfecto para cualquier momento del día!

Conclusión

Un café latte es más que solo una bebida; es una experiencia. El rico espresso combinado con la suave leche vaporizada crea una taza lujosa que seguramente satisfará tus antojos de café. ¡Disfrútalo como un regalo matutino o una indulgencia vespertina!