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Reto aceptado: seleccionar los mejores brunch de Madrid. Una tarea nada sencilla y, al mismo tiempo, deliciosa. Entre mesas de madera, suelos de baldosa y ambientes llenos de vida, grupos de amigos, parejas, familias e incluso algún que otro trasnochado, celebramos este ritual que no deja de ganar adeptos.

No hace falta ser fanático del brunch para saber que lugares como Barbara Ann, Zenith o Billy Brunch se han convertido en iconos de la escena madrileña, ofreciendo sabores irresistibles. ¿Empezamos?

Barbara Ann

En Barbara Ann suena buena música, en la mesa espera un zumo de naranja recién exprimido y la mirada de David Bowie parece vigilarlo todo desde la pared. Es fin de semana. Es brunch. Y es espectacular.

La carta es breve pero contundente: cinco platos, dos salados y tres dulces. Basta probar sus huevos benedictinos con salmón ahumado y aguacate braseado para querer repetir una y otra vez. La textura de la salsa holandesa, el crujiente del pan y el toque del aguacate hacen el resto.

El chef Pepe Roch vuelve a acertar, como ya hizo en El Escondite de Villanueva. Y ojo, porque más allá del brunch hay joyas como el pan bao de rabo de toro o unos irresistibles pancakes con helado, fresas y sirope de arce.

Cinco Hileras

En Cinco Hileras, el brunch saludable se ha convertido en toda una filosofía. Su propuesta apuesta por productos de calidad, cercanos y elaborados de forma casera, todo a precios accesibles.

Entre sus opciones destacan las tostadas de aguacate con tomate cherry y queso feta o propuestas más originales como la tostada de coliflor. Los dulces, todos caseros, son el broche perfecto.

Zenith

Zenith es un referente del brunch en Madrid. No admite reservas, así que conviene ir con tiempo. Su carta es amplia: desde pancakes hasta tostadas, pasando por smoothies o bowls.

Si dudas, apuesta por los clásicos huevos benedictinos, acompañados de aguacate y salsa holandesa. Y si añades bacon crujiente, el resultado es simplemente redondo.

Casa Salesas

En pleno corazón de Madrid, Casa Salesas propone su Recovery Brunch, perfecto para recuperarse de noches largas. Entre sus platos destacan los huevos benedictinos, el cacio e pepe con huevo o el rigatoni al vodka.

Para beber, cócteles como mimosas o spritz, y de postre, opciones irresistibles como la tarta de queso o el sándwich helado.

NuBel

Un brunch con arte. Así es NuBel, ubicado en el Museo Reina Sofía. Su propuesta incluye platos principales a elegir, acompañados de bollería, fruta, yogur y bebidas.

Ideal para combinar gastronomía y cultura en un mismo plan.

Café Comercial

El histórico Café Comercial también se suma al brunch dominical con una propuesta completa: bollería, yogur, huevos a elegir y platos principales como cheeseburger o pancakes.

Todo acompañado de café, té o zumo natural.

Dani Brasserie

En el Four Seasons Hotel Madrid, el brunch de Dani Brasserie es una experiencia de alto nivel. Destaca su gran buffet con pescados, carnes, quesos, panadería artesanal y estaciones en vivo.

Una propuesta sofisticada, ideal para ocasiones especiales.

Adorado Bar

En Adorado Bar puedes disfrutar del brunch a cualquier hora. Desde huevos hasta pancakes o tostadas, todo acompañado de ese toque dulce de leche que marca la diferencia.

Magasand

Pionero en comida saludable, Magasand ofrece propuestas originales como sus crepelettes, una fusión entre crepe y tortilla.

Sus platos con huevo y sus bowls de frutas o açai completan una oferta fresca y diferente.

Lamucca

Los locales de Lamucca ofrecen un brunch con aire mediterráneo: tostadas, granolas, huevos y opciones veganas o sin gluten.

Perfecto para quienes buscan variedad y un toque saludable.

Federal Café

Desde Australia, Federal Café trae su versión del brunch diario, con protagonismo para los huevos benedictinos en distintas versiones.

Mandarin Oriental Ritz

El brunch del Mandarin Oriental Ritz es uno de los más completos de la ciudad. Ofrece una amplia selección de platos fríos y calientes, con opciones internacionales y españolas.

Conclusión

El brunch en Madrid se ha convertido en mucho más que una tendencia: es toda una experiencia gastronómica y social. Desde opciones saludables hasta propuestas de lujo, la ciudad ofrece alternativas para todos los gustos y bolsillos.

Ya sea para recuperarse de una noche larga, reunirse con amigos o simplemente disfrutar de un desayuno tardío sin prisas, Madrid tiene el brunch perfecto esperando.