La riqueza culinaria de Cantabria recorrerá España en 2026 con la segunda edición de ‘Las Cinco Cantabrias On Tour’, una iniciativa que busca mostrar la diversidad, calidad y creatividad de sus productos y cocineros.

Impulsado por la empresa pública Cantur, el proyecto tendrá cinco paradas en ciudades clave, todas conectadas con vuelos directos desde el aeropuerto Seve Ballesteros.

Cinco ciudades, cinco experiencias

La gira pasará por:

Sevilla

Málaga

Barcelona

Valencia

Madrid

Cada parada ofrecerá una experiencia temática distinta: desde vino y tradición hasta innovación culinaria, productos de temporada y coctelería.

Chefs de referencia

El tour contará con destacados cocineros de la región, como:

Nacho Solana

Jesús Sánchez

Sergio Bastard

Carlos Arias

Todos ellos reinterpretarán la cocina cántabra desde distintos enfoques, combinando tradición y vanguardia.

Sevilla abre la gira

El recorrido comienza el 29 de abril en Sevilla, con protagonismo de los vinos blancos cántabros y su vínculo histórico con Jerez de la Frontera y Sanlúcar de Barrameda, a través de la figura de los “jándalos”.

Málaga y el sabor del mar

En junio, Málaga acogerá una degustación con vistas al Mediterráneo, donde brillarán clásicos como las rabas, anchoas y bonito, junto a una propuesta de coctelería creativa.

Barcelona y la innovación

La parada en Barcelona tendrá como hilo conductor la obra de Antoni Gaudí, conectando con El Capricho de Comillas.

Será un laboratorio gastronómico donde la tradición se reinterpretará con técnicas innovadoras.

Valencia y la despensa verde

En octubre, Valencia acogerá una cena especial centrada en los productos vegetales, con la colaboración de la chef Begoña Rodrigo.

Madrid cierra la experiencia

El tour finalizará en Madrid en diciembre, con una propuesta familiar dedicada a los platos tradicionales de invierno.

Conclusión

‘Las Cinco Cantabrias On Tour’ consolida a Cantabria como un referente gastronómico nacional, capaz de combinar producto, técnica y creatividad.

Una gira que no solo promociona su cocina, sino que invita a redescubrir el valor de lo local con una mirada contemporánea.