Todo buen cocinero sabe que el orden en la cocina es la clave para ahorrar tiempo y aprovechar el espacio al máximo.

Y si hablamos de orden, uno de los grandes quebraderos de cabeza es ese cajón abarrotado donde las sartenes, ollas y tapas se amontonan en un caos que acaba rayando el antiadherente y haciendo que nunca encontremos la tapa correcta. La solución que yo he descubierto este año son los organizadores específicos para estos utensilios, y aquí analizo los más recomendados.

Mi consejo es que apuestes por un diseño bien valorado, como el organizador de Liesun, que te sirve tanto para colocar las sartenes como para secarlas tras el lavado. Si lo tuyo son los cajones grandes y necesitas guardar desde un wok hasta una paellera, quizás te resulte más útil una opción personalizable como el UPPDATERA de IKEA.

Los mejores organizadores del mercado

He seleccionado varios modelos que destacan por su calidad y funcionalidad. Todos ellos están pensados para poner fin al desorden y proteger el menaje de la cocina. Cada uno responde a necesidades distintas, y en esta guía te cuento con detalle lo mejor y lo peor de cada opción.

El más completo: Liesun, organizador de 10 niveles

Este modelo adaptable es uno de los más prácticos que he visto, ya que permite elegir la separación y la orientación de los utensilios. Su estructura, muy sólida y fácil de montar, deja ajustar la distancia entre los separadores según el tamaño de lo que vayas a guardar. La base se despliega y se recoge para abarcar más o menos superficie. El único punto flaco es su altura: si quieres meterlo en un cajón, comprueba antes la profundidad.

Si buscas un diseño sencillo, resistente y de excelente calidad, esta opción con base doble extensible —pasa de 31 a 56 centímetros de largo— y diez separadores redondeados es una gran compra. Sujeta bien las piezas y, como se desmonta fácilmente, limpiarlo es muy rápido.

El más versátil: UPPDATERA de IKEA

Este panel perforado de plástico ABS, que se coloca en el fondo del cajón, incluye 32 clavijas que puedes repartir como quieras para sujetar desde platos y tazas hasta cazuelas y woks. Te permite decidir a qué altura pones cada separador, lo que lo convierte en el aliado perfecto para guardar sartenes de gran tamaño. Es muy ligero, fácil de montar y limpiar, pero ojo: sus medidas (67,5 x 49,5 centímetros y 13 centímetros de alto) no encajan en todos los cajones, sobre todo si no son de IKEA.

Vertical para aprovechar armarios: Caja Negra de Leroy Merlin

A diferencia del resto, este organizador apila en vertical y está pensado para armarios. De estructura ligera de hierro, mantiene todo a la vista y al alcance de la mano, y se monta y desmonta con facilidad. Mide 41 centímetros de alto, 54 de largo y 20 de fondo, así que necesita bastante longitud horizontal, aunque el fondo puede quedarse justo. También funciona como escurridor sobre la encimera cuando el espacio es tan reducido que no queda otra.

El más robusto: Joseph Joseph, utensilios de cocina extensible

Cuando las sartenes y ollas pesan lo suyo, este modelo con base de acero inoxidable y separadores metálicos redondeados es el más estable. Al ser extensible, se adapta prácticamente a cualquier cajón —pasa de 30 a 56 centímetros de largo— y, además, es muy sencillo de montar y limpiar. El único inconveniente es que solo trae siete separadores, una cifra inferior a la de otros modelos parecidos. A cambio, ofrece una solidez excelente que te durará muchísimos años.

El más ligero: VARIERA, soporte para tapas de IKEA

Combina la resistencia del acero inoxidable con un diseño ligero y adaptable a casi todos los cajones. Su cuerpo de acordeón permite ajustar el tamaño hasta unos 50 centímetros; basta con extenderlo hasta que toque las paredes del cajón y listo. Al ser de acero, los siete separadores aguantan bien el peso de sartenes robustas. Eso sí, como no tiene una base fija, la estructura puede tambalearse un poco cada vez que saques una pieza.