Si buscas una receta de galletas caseras fácil y deliciosa, estas galletas húngaras son una apuesta segura.

Quedan tiernas por dentro, ligeramente crujientes por fuera y puedes terminarlas con chocolate o azúcar glas para darles un toque irresistible.

Ingredientes

300 g de harina de trigo

150 g de mantequilla

100 g de azúcar glas

50 g de maicena

4 yemas de huevo

1 pizca de sal

Chocolate fundido y azúcar glas para decorar

Preparación

Coloca 3 yemas de huevo en un bol y bátelas muy bien junto con la harina, la mantequilla, el azúcar glas, la maicena y la sal hasta obtener una masa homogénea.

Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y corta las galletas con un cortador redondo.

Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Bate la yema restante y pincela la superficie de las galletas.

Hornea en el horno, previamente precalentado a 180 °C, hasta que estén ligeramente doradas.

Sácalas del horno y déjalas enfriar por completo.

Sumerge la mitad de algunas galletas en chocolate fundido y deja que se endurezca. Espolvorea las demás con azúcar glas antes de servir.

Consejos

Además de bañarlas en chocolate, también puedes unir las galletas de dos en dos rellenándolas con mermelada o jalea de tu sabor favorito.

Para preparar el chocolate fundido, trocea una tableta de chocolate y derrítela al baño María junto con 1 cucharada de azúcar glas. Cuando el chocolate esté completamente fundido, retíralo del fuego y remueve hasta conseguir una mezcla lisa y brillante.

Conclusión

Estas galletas húngaras son perfectas para acompañar un café o un té, regalar en una ocasión especial o disfrutar como un dulce casero en cualquier momento. Su textura delicada y sus diferentes opciones de decoración las convierten en una receta clásica que siempre triunfa.