Si te apetece un postre casero, delicioso y muy fácil de preparar, la baba de camello es una apuesta segura.

Esta receta tradicional destaca por su textura suave y su intenso sabor, y solo necesita tres ingredientes.

Ingredientes

* 1 lata de leche condensada

* 6 huevos

* 40 g de almendras laminadas tostadas

Preparación

1. Retira la etiqueta de la lata de leche condensada y colócala, sin abrir, en una olla. Cúbrela completamente con agua y hiérvela durante aproximadamente 1 hora. Después, sácala del agua y deja que se enfríe por completo antes de abrirla.

2. Separa las yemas de las claras. Mezcla las yemas con la leche condensada ya cocida hasta obtener una crema homogénea.

3. Monta las claras a punto de nieve firme e incorpóralas poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes para conservar el aire.

4. Vierte la preparación en una fuente o en recipientes individuales y deja enfriar en el frigorífico hasta que adquiera una textura firme.

5. Justo antes de servir, decora con las almendras laminadas tostadas.

Un postre sencillo para cualquier ocasión

La baba de camello es una de esas recetas que nunca pasan de moda. Gracias a su preparación sencilla y a su irresistible sabor, es perfecta tanto para una comida familiar como para una celebración especial.

Conclusión

Con apenas tres ingredientes y unos sencillos pasos, puedes preparar un postre tradicional, cremoso y delicioso que siempre conquista a los amantes del dulce. Sirve la baba de camello bien fría y disfruta de un clásico que nunca falla.